Especies de hongos comestibles, recurso genético nativo para la generación de una alternativa productiva en México

México tiene una gran potencial en el uso de germoplasma de hongos silvestres para la industria del cultivo, como alternativa productiva de beneficio económico y social, mediante el autoconsumo y comercialización. El cultivo de hongos comestibles representa una opción viable para diversas regiones d...

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Bibliographic Details

Main Author:	Rigoberto Gaitán-Hernández
Format:	info:eu-repo/semantics/bookPart
Published:	Los microorganismos y su importancia biotecnológica y ecológica 2012
Subjects:	info:eu-repo/classification/cti/2
Online Access:	http://inecol.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1005/140