Physicochemical and antioxidant changes of black sapote (Diospyros digyna, Ebenaceae) during on-tree fruit development
Background and Aims: The fruit of Diospyros digyna, known as black sapote, is an exotic fruit which is consumed and marketed in southern Mexico. It has been little studied and the changes in the profiles of its physicochemical and antioxidant properties during its development stage on the tree are u...
Những tác giả chính: | Merino-Sánchez, Liliana, Romero-Luna, Haydee Eliza, García-Barradas, Oscar, Mendoza-López, María Remedios, Jiménez Fernández, Maribel |
---|---|
Định dạng: | Online |
Ngôn ngữ: | eng spa |
Được phát hành: |
Instituto de Ecología, A.C.
2022
|
Truy cập trực tuyến: | https://abm.ojs.inecol.mx/index.php/abm/article/view/2032 |
- Những quyển sách tương tự
-
Notes on new localities of wild populations of black sapote (Diospyros xolocotzii, Ebenaceae), threatened species of western Mexico
Bằng: Torres, Ignacio, et al.
Được phát hành: (2014) -
Bioactive compounds, antioxidant and antibacterial properties of the pulp, peel and aril of the fruit of Clusia quadrangula (Clusiaceae)
Bằng: Martínez-Mendoza, Beatriz Itzel, et al.
Được phát hành: (2023) -
A new species of Diospyros (Ebenaceae) from the municipality of Morelia, state of Michoacán (Mexico)
Bằng: Madrigal-Sánchez, Xavier, et al.
Được phát hành: (1988) -
Una especie nueva de Diospyros (Ebenaceae) del municipio de Morelia, estado de Michoacán (México)
Bằng: Xavier Madrigal Sánchez, et al.
Được phát hành: (1988) -
EBENACEAE
Bằng: Pacheco, Leticia
Được phát hành: (1981)