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    Antioxidant and antiinflammatory properties of huauzontle (Chenopodium berlandieri subsp. nuttalliae, Chenopodiaceae) fermented by Lactiplantibacillus plantarum Lp22

    Antioxidant and antiinflammatory properties of huauzontle (Chenopodium berlandieri subsp. nuttalliae, Chenopodiaceae) fermented by Lactiplantibacillus plantarum Lp22 Auteurs: Santiago-López, Lourdes, Garcia, Hugo S., González-Córdova, Aarón F., Vallejo-Cordoba, Belinda, Hernandez-Mendoza, Adrián

    Online
    Publié 2023

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